松软又好吃的枣泥蛋糕
松软又好吃的枣泥蛋糕的做法说明
冬天的街上四处可见卖红枣的，买了一份回来做枣泥蛋糕啦～
松软又好吃的枣泥蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
桂圆干用水煮开一分钟后沥干水分备用，烤盘内垫纸备用，烤箱预热190度
- 2.
鸡蛋隔热水搅拌到鸡蛋升至手温后离手
- 第3步.
加入红糖和细砂糖高速打发到提起打蛋器滑落的蛋液不会立即消失，转低速整理细腻蛋液1分钟即可
- 第4步.
加入枣泥和桂圆干低速搅匀
- 第5步.
加入玉米油低速搅匀
- 第6步.
粉类过筛加入步骤五，将其仔细翻拌均匀
- 第7步.
蛋糕糊倒入模具中，用刮板抹平表面，震两下
- 第8步.
放入烤箱中层，上下火180度烤20分钟后调整为上火为150度继续烤10分钟
- 第9步.
倒扣放凉完成
小贴士
清爽枣泥
1.枣入锅加水煮开后加盖煮35分钟。
2.沥水后去核不去皮（喜欢更细腻的可以去皮）
3.枣放入搅拌机中加少许水搅打成细腻的枣泥）
4.打好的枣泥倒入锅中，中小火加热不停搅拌到枣泥变浓稠，提起搅拌勺会有少量枣泥附在勺子上不掉落即可
