卤牛肉

卤牛肉的做法与步骤

1. 1.

   牛腱肉大块切，清水焯一下，去血水。

2. 2.

   之后加水，没过牛肉。加葱，姜，八角。

3. 3.

   水开后，加老抽，生抽，料酒，冰糖

4. 4.

   之后，转入文火炖30分钟。加盐，鸡精。

5. 5.

   文火继续炖40分钟，之后，试下牛肉熟透了，可以大火收汁了。