家庭烤鱼
家庭烤鱼的做法说明
大冬天，想吃热乎乎的烤鱼，咕嘟嘟炖着吃着辣着，哈哈哈哈哈哈浑身就暖和起来啦。有了一口摩飞锅，做好了烤鱼小火炖着保温，就跟饭店点个固体酒精一样效果。
家庭烤鱼的做法与步骤
- 第1步.
鱼买回处理干净，腹腔肋骨切开一些，让鱼可以趴下来，两侧划拉几刀
- 第2步.
蔬菜、姜葱洗净切好
- 第3步.
锅里倒油
- 第4步.
大火煎鱼
- 第5步.
可以用筷子辅助压着鱼贴着锅面煎透煎焦
- 第6步.
翻过来再煎一煎
- 第7步.
挪到浅烤盘
- 第8步.
锅里余油炒姜葱蒜和蔬菜
- 第9步.
加入豆瓣酱、糖、生抽，水煮沸
- 第10步.
倒在浅烤盘里的鱼上，浅烤盘换上锅子开大火煮沸盖上盖子炖煮5分钟。
- 第11步.
然后转个小火可以上桌啦，撒一把香菜，撒一把白芝麻
- 第12步.
开动
- 第13步.
鱼肉酥烂，蔬菜入味
