月妈家：板栗翅根

月妈家：板栗翅根的做法与步骤

1. 第1步.

   备好主料。板栗是从超市买的现去皮的。

   
2. 第2步.

   翅根焯水后，用温水洗干净，放一旁备用。

   
3. 第3步.

   板栗过油炒一下，变色即可。

   
4. 第4步.

   葱姜蒜炝锅后，倒入翅根翻炒，倒少许五香粉，炒匀。

   
5. 第5步.

   一勺酱油。

   
6. 第6步.

   糖。

   
7. 第7步.

   用酱油和糖固色后，加入板栗继续翻炒几下，炒匀。然后倒入没过翅根的水，炖至收汤。

   
8. 第8步.

   快出锅前，按口味加点盐。

   
9. 第9步.

   完美装盘。