凉拌西蓝花

凉拌西蓝花的做法与步骤

1. 第1步.

   西蓝花掰成小瓣，别弄太小。后期不好装盘花。泡盐水备用

   
2. 第2步.

   起火烧水，水开放盐（盐按口味放，后面都不放了）放几片姜片。把西蓝花掉水至熟，捞出凉开水冲凉，沥水备用

   
3. 第3步.

   起锅放少量花生油(香油）我这没香油。干辣椒切碎，大蒜切片。一起爆香，放点鸡精。然后找个大点的盘放香菜通通扮均匀就成了。把配料挑出来放盘底，西蓝花开始摆花。最后把剩下的汤汁浇上去。完工，谢谢大家点评