秘制牛仔骨

秘制牛仔骨的做法与步骤

1. 1.

   牛仔骨冷水下锅，烧开后，去血沫，水倒掉，因为牛仔骨本身会有肥肉，水倒掉的目的是去油腻

2. 2.

   把焯好的牛仔骨和全部材料放入电压力锅，调至牛肉档，加大压力，大概35分钟

3. 3.

   压力结束后，整锅内容倒回到炒勺里，加少许盐收汁，装盘开吃