孜然四季豆
孜然四季豆的做法说明
四季豆，干煸？烧烤？。。。各种吃法都好好cu😍😍😍
孜然四季豆的做法与步骤
- 第1步.
四季豆洗净，倒入沸水中5分钟煮熟，然后倒入沥水篮沥水（倒入沸水煮熟是为了省油，直接在油锅里倒四季豆煸熟很费油）
- 第2步.
取1头蒜，剁碎
- 第3步.
干辣椒9个（图中只拍了一半量），切碎货切成段
- 第4步.
锅烧热，倒油和花椒，制作花椒油
- 第5步.
择出花椒颗粒，只留花椒油在锅里，倒入四季豆大火翻炒
- 第6步.
四季豆翻炒至表皮变色，有点焦之后放进辣椒和蒜蓉，加盐，转中火翻炒1分钟
- 第7步.
加入生抽和孜然，继续翻炒均匀即可出锅（妹纸口味重，所以孜然放得多）
- 第8步.
装盘享用😍😍😍
小贴士
炸花椒油可提味哦
