牛腩闷萝卜

牛腩闷萝卜的做法与步骤

1. 1.

   1.牛腩洗干净切粒，不要切太小，闷好后牛肉会缩水。

2. 2.

   2.备好姜片，蒜片和各种材料。

3. 3.

   3.干锅炒干牛腩的水份，盛起，再放油，爆炒姜片，蒜头，花椒，八角，桂皮，香叶等材料。

4. 4.

   4.放入牛腩，蚝油，柱候酱，冰糖，盐，胡椒粉，酱油，翻炒5分钟左右。

5. 5.

   5.倒入适量水，煮40分钟左右，下萝卜块煮熟，好了下点葱就可以了。