青团(艾草版)

青团(艾草版)

青团(艾草版)的食材和调料

糯米粉400克
粘米粉40克
豆沙馅料适量
艾草适量
20~30克
猪油适量

青团(艾草版)的做法与步骤

  1. 第1步.

    采摘艾草,选择嫩的部位。 洗净备用。

    青团(艾草版)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    加一点点水打碎。

    青团(艾草版)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    如图

    青团(艾草版)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    糯米粉加粘米粉称重,混合。

    青团(艾草版)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    揉成光滑的面团。

    青团(艾草版)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    如图

    青团(艾草版)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    揉成长条。

    青团(艾草版)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    切成等大的剂子。

    青团(艾草版)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    如图。

    青团(艾草版)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    包馅。

    青团(艾草版)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    盆里刷油,一定要刷多一点的油,否则鬼粘底。(越弄越没耐心,不圆了哈哈)

    青团(艾草版)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    隔水蒸,出锅了。

    青团(艾草版)的做法步骤 第12步

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