干锅牛蛙
干锅牛蛙的做法说明
昨晚吃了火锅，牛蛙没吃完，就做了干锅牛蛙，也算物尽其用吧 🤓🤓🤓
干锅牛蛙的做法与步骤
- 第1步.
牛蛙洗净
- 第2步.
加盐，糖，胡椒粉，料酒淀粉拌均匀，腌制20分钟。
- 第3步.
莴笋土豆香菜洗净
- 第4步.
切成片
- 第5步.
土豆放入煎锅 煎一下
- 第6步.
煎成金黄，
- 第7步.
1:1取面粉，淀粉，放入牛蛙滚一下
- 第8步.
煎锅里煎一下
- 第9步.
煎成金黄盛盘
- 第10步.
葱姜大蒜 香菜备好
- 第11步.
起油锅，煸炒出香味
- 第12步.
入土豆，炒一下
- 第13步.
入莴笋，继续煸炒
- 第14步.
蔬菜差不多熟了 倒入牛蛙
- 第15步.
加味极鲜，着色
- 第16步.
加辣酱调味
- 第17步.
关火，洒点香菜，即成。
小贴士
1、牛蛙需腌制，不然不入味；
2、牛蛙需油煎，这样不会散开；
3、配菜藕，花生米也可以，根据自己口味。
