肉末酱拌豆芽

肉末酱拌豆芽的做法说明
肉末酱的味噌味儿十分好!
肉末酱拌豆芽的食材和调料
| 工具的勺子是咖喱勺或韩国铁勺的尺寸 | 需要数量 |
| 猪肉末 | 150g |
| 豆芽 | 180g |
| 大蒜末 | 1颗量 |
| 姜末 | 1片量 |
| 芝麻油 | 1勺 |
| A 味噌(日本) | 1勺 |
| A 酱油 | 1/2勺 |
| A 味啉 | 1.5勺 |
| ※味啉代用 | 味啉1勺≒白料酒1勺,砂糖1/3勺。把砂糖放在料酒里融化 |
肉末酱拌豆芽的做法与步骤
- 1.
准备平底锅,小碗。把A用料放入碗里,拌均。1/2勺芝麻油放入锅里,点中火,等待30秒。把猪肉末放入锅里,炒2分钟。
- 2.
猪肉末变色后把大蒜末和姜末放入锅里,炒90秒。把A用料放入锅里,炒至没有水分。灭火。
- 3.
准备锅,漏网,盘子。水放入锅到覆盖豆芽高位,点火。漏网挂上洗涤盆。水开了,火调为中火。把豆芽放入锅里,煮1分钟,灭火,倒漏网里。水都掉了后把豆芽和1/2勺芝麻油放入盘子,拌一下。
- 4.
做好了。把步骤3豆芽装碟子,撒上步骤2猪肉末就可以吃!。














