冬笋牛腩香辣煲

冬笋牛腩香辣煲的做法与步骤

1. 第1步.

   牛腩焯水洗净血沫，冬笋焯水去掉涩味。其余配料洗净切好，调料先倒出来放小碗备齐。

   
2. 第2步.

   热锅放油，油热后，放除牛腩和冬笋及液体调料外的配料炒香。

   
3. 第3步.

   炒香后，放入牛腩，继续炒，炒到肉稍微干身。

   
4. 第4步.

   添加酱油、蚝油、韩式辣酱上色，继续炒。

   
5. 第5步.

   加热水，没过牛腩，焖30分钟，加入冬笋继续焖炖30分钟。

   
6. 第6步.

   看个人喜欢口感，如果觉得不够软可以继续焖炖，如果喜欢适当嚼劲，大火收汁装盘。