简单的喷香炒虾

简单的喷香炒虾的做法与步骤

1. 1.

   虾洗净，去虾线，放入盘中，加入料酒，姜，盐进行去腥腌制。同时尖椒，红椒，西芹切块，桂皮和香叶煮成汤汁(另一个食谱有香料的做法)，如果喜欢吃辣的可以在煮汤汁的时候加点干红椒。

2. 2.

   锅里放水，水沸下虾稍微戳一下水，捞出

3. 3.

   起锅，烧油，依次加入蒜末，尖椒，红椒，西芹，盐，小炒一下，再加入虾，胡椒粉，蚝油(如果虾还是比较腥，这里还可以加点料酒)，翻炒均匀，再加入桂皮香叶煮成的汤汁。

4. 4.

   两分钟后，看着锅中汤汁较少，可以翻炒出锅。