照烧鸡翅包饭
照烧鸡翅包饭的食材和调料
| 鸡翅 | 20只 |
| 炒饭（任何口味） | 适量（大约六人份） |
| 蜂蜜水（刷鸡翅用） | 适量 |
| 白芝麻（装饰用，可不加） | 适量 |
| 照烧汁： | |
| 盐 | 半大匙（约7g） |
| 老抽 | 2大匙（30g） |
| 生抽 | 3大匙（45g） |
| 糖 | 3大匙（45g） |
| 料酒 | 6大匙（60g） |
| 热水 | 3大匙（45g） |
照烧鸡翅包饭的做法与步骤
- 第1步.
1. 酱鸡翅前两节去骨（最后一节保留），技巧是把筋切掉，会比较容易去骨。
- 第2步.
这个就是筋，去掉筋后将肉往外翻，一只鸡翅有很多筋，去多了就可以掌握那个技巧了。
- 第3步.
2. 调好照烧汁（用热水把糖融化再混合其他照烧汁调味），接下来腌制去好骨的鸡翅（我会一只一只腌因为怕破皮😂）
- 第4步.
3. 将剩下的照烧汁倒入保鲜盒，盖好盖子放进冰箱腌制隔夜。
- 第5步.
4. 將任何一種口味的炒飯塞進醃好的去骨雞翅裡，烤箱預熱180度，烤30分鐘（進烤箱前ze正面一層蜂蜜水（如圖），每10分鐘翻面一次然後刷上蜜糖水）
- 第6步.
5. 烤好後正面再刷一層蜂蜜水，撒上炒好的白芝麻（可不加）。
- 第7步.
6. 開動咯🤩
小贴士
1. 我家的话一个人大概3-4支就饱了，小胃的可能1-2支就饱了😂
