牛肉肉夹馍
牛肉肉夹馍的做法说明
红烧牛肉是之前烧好的 这样做肉夹馍就非常省事 可以说 是非常快手的一道下午茶
牛肉肉夹馍的做法与步骤
- 第1步.
所有食材混合揉成光滑的面团
- 第2步.
盖保鲜膜室温发酵至两倍大
- 第3步.
均匀分成6份 滚圆排气
- 第4步.
盖保鲜膜醒发15分钟
- 第5步.
搓成长条
- 第6步.
擀成牛舌状
- 第7步.
对折
- 第8步.
由下往上卷起
- 第9步.
尾部盖在圆心的位置
- 第10步.
擀成圆形饼状
- 第11步.
电饼档煎熟 大概3分钟 不需要放油
- 第12步.
翻面直至两面煎熟
- 第13步.
我用关东刀 割开 不要割断
- 第14步.
红烧牛肉：姜 葱 花椒 八角 干辣椒 酱油 盐 糖 黑胡椒（多留点汤汁）
- 第15步.
香菜 牛肉 剁碎（还可以加上你喜欢的蔬菜 随意啦～）
- 第16步.
肉肉夹在馍里 浇上汤汁 撒点孜然
- 第17步.
完成✅是不是要舔屏啦～
小贴士
此馍我多加了水量 口感很绵软
不一定夹牛肉 猪肉 夹您喜欢的菜都可以！
