花样吐司(波兰种)

花样吐司(波兰种)

花样吐司(波兰种)的食材和调料

波兰种90克
牛奶45克
淡奶油40克
鸡蛋1个
奶粉15克
40克
2克
高筋粉200克
酵母2克
黄油15克
可可粉抹茶粉适量

花样吐司(波兰种)的做法与步骤

  1. 第1步.

    除黄油和可可粉(抹茶粉)以外的所有材料全部放进面包机和面程序30分钟(此处省图),30分钟后加入黄油继续和面30分钟。拿出来分成三份,比例可以是1:2:3

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    开始做造型,先把可可粉的面团分成4份,搓成长条状。

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    抹茶面团可以先搓成长条,擀成跟可可面条同等长度的面皮,用抹茶皮包住可可面。

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    再用原味面包住上一步的面

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    最后擀一个略微大点的原味面皮,包住做完造型的四根长面条。

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    看一下侧面

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放进模具,进入醒发阶段。

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    醒发到模具八分满时,开始烘烤。

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    150度,因为模具小,烤30分钟。

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    出炉晾凉,切片。

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第10步
  11. 第11步.

    剩下的原味面做了两个培根芝士包。

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第11步
  12. 第12步.

    擀成长面皮,铺好培根和芝士片,从一头卷起来。

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第12步
  13. 第13步.

    放进模具,醒发。

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第13步
  14. 第14步.

    第二个

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第14步
  15. 第15步.

    铺好原材料

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第15步
  16. 第16步.

    卷起来。忘记拍成品图了,出炉就吃光光了。

    花样吐司(波兰种)的做法步骤 第16步

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