芝士热狗面包（免揉）

芝士热狗面包（免揉）的做法与步骤

1. 1.

   牛奶用微波炉加热20秒到温热状态，加入酵母搅拌溶解，加入糖搅拌溶解。放一会儿让酵母开始发挥作用。

2. 2.

   加入鸡蛋打散搅拌均匀，倒入油，搅拌均匀。

3. 3.

   筛入高筋面粉和盐，搅拌成面团，不用揉面，放在室温下发酵40分钟至两倍大。然后放入冰箱冷藏24小时。

4. 4.

   第二天取出，分割面团成均等的5份，排气，揉成小球状的面团，室温下静置30分钟，冷藏发酵。

5. 5.

   发酵完毕后取出面团，揉成长方形，在中间铺上一片芝士，放上火腿肠，中间并拢收口。5个完成后放在烤盘上松弛一会儿。 表面抹一层油，挤上美乃滋，撒一些意式香草调味料点缀。

6. 6.

   烤箱160度预热。面包入烤箱160度烤制20分钟，后升温至180度烤制5-10分钟上色。