全家都爱肉包子

全家都爱肉包子

全家都爱肉包子的做法说明

家里人都很喜欢吃面食,大爱肉包子,但外面的包子内容又不大放心,今天休息在家就自己动手做吧!

全家都爱肉包子的食材和调料

一大碗
猪肉3000
面粉2500
酵母1包
30
牛30
生抽2
蚝油2
盐适量
白菜1
2根
3片
食用碱适量

全家都爱肉包子的做法与步骤

  1. 第1步.

    1.将适量温水牛奶以及酵母和糖,食用碱放在碗中搅拌均匀备用

    全家都爱肉包子的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    2.面粉倒在桌上,中间留出小洞

    全家都爱肉包子的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    3.倒入面粉中

    全家都爱肉包子的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    4.另外加适量清水分次加入混匀

    全家都爱肉包子的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    5.和面,分次加入温水(35℃左右)

    全家都爱肉包子的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    6.温水分多次加入混匀揉成面团至光滑状态,盖上纱布醒发至两备大小

    全家都爱肉包子的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    7.醒发好的面团再次揉搓排出气体分成条状切成大小均匀的小段

    全家都爱肉包子的做法步骤 第7步
  8. 第8步.

    8.擀皮注意要中间厚旁边薄,将调好的陷放在皮中间以旁边往中间捏的方式包好,详见视频

    全家都爱肉包子的做法步骤 第8步
  9. 第9步.

    9.漂亮的包子就做好了,再醒发一小会就可以上锅蒸啦 蒸包子注意水开后10分钟就ok啦!

    全家都爱肉包子的做法步骤 第9步
  10. 第10步.

    10.大概做了100个, 吃不完的晾凉放冰箱冷冻存放哦,要吃的时候微波炉叮一下就可以随时吃到啦,

    全家都爱肉包子的做法步骤 第10步

小贴士

陷的部分根据个人喜好自行调整口味就可以啦

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