黑松露比目鱼
黑松露比目鱼的做法说明
短暂的烹饪，保留鱼肉的汁水，也让黑松露特有的香气得到了释放。这么一盘，必须要配上一杯红酒，才不辜负周末的美好时光呐！
黑松露比目鱼的做法与步骤
- 第1步.
准备材料
- 第2步.
黑松露同鸡蛋杯中一样的处理方式，表皮切末，其他切片。
- 第3步.
比目鱼擦干表面，用黑松露末、盐、黑胡椒腌制。
- 第4步.
热锅倒入橄榄油，加热后放入比目鱼块和百里香同煎。
- 第5步.
煎约2分钟，一面变熟金黄，小心翻面再煎1分钟不到盛出（生熟度可据个人口味适当调整）。
- 第6步.
用余油煎黑松露片十来秒。
- 第7步.
将比目鱼和黑松露片装盘。
