香菇炒肉
香菇炒肉的做法说明
香浓的香菇炒肉，百吃不厌
香菇炒肉的做法与步骤
- 第1步.
新鲜香菇洗净，切片
- 第2步.
里脊肉切片，加入生抽和生粉，搅拌腌制一会
- 第3步.
倒入植物油，油热后倒入蒜末爆香(用小火，不然容易糊)
- 第4步.
蒜香味出来后，倒入腌制好的肉片翻炒
- 第5步.
翻炒到肉片熟，颜色发白 (翻炒要勤快一点，不然会粘锅)
- 第6步.
倒入香菇片，加入少许清水，翻炒三分钟
- 第7步.
加入生抽适量，老抽少许(调色用)，翻炒一分钟后，盖上锅盖焖三四分钟 起锅前尝尝咸淡，淡了就再加少许盐 翻炒几下就可以出锅啦！
- 第8步.
香喷喷的香菇炒肉，汤汁因为有水淀粉，非常浓郁鲜香♥～
小贴士
肉选里脊肉口感才好
生粉一定要用，用了肉才会超级超级嫩哦
