糯米牛肉粽
糯米牛肉粽的做法与步骤
- 1.
牛肉切成小块，加1勺料酒，1勺生抽，1勺老抽，3小勺糖，包上保鲜膜放冰箱腌制一晚上。
- 2.
圆糯米洗净沥干，加腌肉的酱料，1勺生抽，1勺老抽，2小勺糖，半小勺盐，腌制1小时左右。
- 3.
鲜粽叶直接开水里煮三分钟后洗净即可，干粽叶要浸泡一晚上然后开水煮软再洗净。
- 4.
包好粽子以后，放高压锅里煮2小时再焖2小时，煮时水要没过粽子。
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