煎豆腐肉片
煎豆腐肉片的做法与步骤
- 第1步.
豆腐，肥瘦肉，蒜子，蒜叶，辣椒切配如图！
- 第2步.
干净锅烧干水分，放油烧热（水分烧的越干则煎豆腐越不粘锅）
- 第3步.
豆腐一块块下锅放好，
- 第4步.
用手不时晃动锅让豆腐移动，（这让可以把豆腐煎的更均匀，同时也减少粘锅的可能性）
- 第5步.
煎至两面金黄，用碗盛出备用！
- 第6步.
热油下个炒肥肉，（更具个人喜好炒至干瘪程度）
- 第7步.
肥肉炒好放瘦肉翻炒！
- 第8步.
瘦肉炒至变色放辣椒，蒜蓉炒香！
- 第9步.
倒入适量水！
- 第10步.
倒入豆腐，炒匀！
- 第11步.
盖锅盖小煮一会儿，
- 第12步.
煮好放蒜叶炒匀！
- 第13步.
放调味料盐，味精，生抽炒匀出锅！
- 第14步.
哈哈哈
