果茸甜甜圈
果茸甜甜圈的做法与步骤
- 第1步.
加热打蛋盆，打三个鸡蛋，然后加90g细砂糖。用手动打蛋器先混合一下，小火加热3分钟。
- 第2步.
加45g淡奶油，加20g玉米油然后备用
- 第3步.
开始打发全蛋，高速打发，打发到成流状就可以啦。
- 第4步.
过筛105g低筋面粉到面糊中，用刮刀搅拌混合均匀。
- 第5步.
在加入备用的淡奶油和玉米油进行快速混合。
- 第6步.
混合好的面糊到进模具中，艾瑞斯烤箱预热160度
- 第7步.
热风160度、烤20分钟取出晾凉。
- 第8步.
上色很均匀
- 第9步.
加入50g果茸，10g细砂糖。
- 第10步.
混合小火加热搅拌。
- 第11步.
5g吉利丁放入水碗中静置，软化后加入到果茸糊中小火混合加热。
- 第12步.
把晾凉的甜甜圈都沾上果茸酱，完成。吃起来酸酸甜甜，美味。赶紧做起来吧！
