番茄炖牛腩

番茄炖牛腩的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料

   
2. 第2步.

   牛腩切块，焯水，洗去血沫，捞出备用

   
3. 第3步.

   加大葱、姜片、料酒，小火炖牛腩30分钟

   
4. 第4步.

   番茄划十字刀，用水略煮一下，将皮撕去

   
5. 第5步.

   两个番茄切块，两个番茄切丁后备用

   
6. 第6步.

   葱姜切好备用

   
7. 第7步.

   少油将葱姜爆香后，小火将番茄丁下锅翻炒至出汁

   
8. 第8步.

   倒入牛腩翻炒几分钟，加入炖好的牛腩汤再炖1小时

   
9. 第9步.

   将番茄块倒入，加三勺番茄酱再炖半小时，放入适量白糖、盐调味即可出锅