鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法与步骤

1. 1.

   腌制肉：肉切丝，放少许水，搅拌，放入酱油，放入淀粉汁，搅拌。

2. 2.

   配菜：切笋丝（放盐腌制一下会很脆），或者胡萝卜，切木耳，切葱姜蒜辣椒

3. 3.

   调汁：盐，味精，生抽，料酒，淀粉汁，一勺白糖，一勺醋

4. 4.

   炒：油热之后，放肉，肉变白之后，放入姜蒜辣椒，上色之后放配菜，倒入调好的汁，放葱

5. 5.

   起锅