泰式菠萝饭
泰式菠萝饭的做法说明
又是一道在泰国时特别爱吃的风味美食～～
特意买了泰国米做菠萝炒饭，泰国米粘性不如东北米，但是做炒饭特别合适，粒粒分别
泰式菠萝饭的做法与步骤
- 第1步.
先处理好菠萝，掏出来的菠萝肉用盐水泡一会去涩
- 第2步.
准备好炒饭的食材：蛋清和蛋黄分开，青豆玉米胡萝卜粒焯水煮熟，菠萝切小块，葡萄干一碗
- 第3步.
除葡萄干和米饭以外的食材过一遍热油，就是把油烧热下锅捞一下马上盛起
- 第4步.
锅内放油，小火先把蛋清炒熟盛起
- 第5步.
再放入蛋黄炒熟，接着放入米饭炒香
- 第6步.
最后倒入沥过油的蔬菜粒和菠萝还有葡萄干一起下锅炒香； 最后加少许盐、胡椒和姜粉调味出锅
- 第7步.
盛出一碗放入菠萝碗中小朋友吃，剩下的直接吃啦～
小贴士
最后可以用锡纸包着菠萝碗饭一起进烤箱120度再烤15分钟，能更好的把菠萝的香甜和炒饭融合
