肉炒肉

肉炒肉的做法说明

有一次和妈妈在外面下馆子，点了一道名为肉炒肉的菜，全家都觉得味道超级好，就是有一些小小的瑕疵，回家以后，妈妈亲自把这道菜用自己的感受做了出来，改变了中间的小瑕疵，让我们大家欲罢不能。

第1步.
准备好梅子肉和里脊肉
第2步.
把两种肉一起切丁
第3步.
放少许盐和生抽腌制10分钟。
第4步.
萧山萝卜干，麦德龙买的。
第5步.
半包冷水泡一会。
第6步.
姜蒜小米椒切成小丁。
第7步.
萝卜干切丁。
8.
热锅放油烧热，两汤勺海天黄豆酱爆香，放入姜蒜和小米椒丁爆香。放入腌制好的肉丁，炒至肉丁变色，加入适量的生抽，老抽和盐加入萝卜干丁翻炒一会，加入少许糖提鲜，出锅前撒上葱花。美味下饭的肉炒肉就完成了。