大阪烧
大阪烧的做法与步骤
- 第1步.
食材
- 第2步.
将虾仁和鱿鱼切成小块，培根切成小片，卷心菜切成细条，小葱切成葱花。
- 第3步.
在面粉中打入一个鸡蛋，然后倒入牛奶并搅拌均匀。
- 第4步.
将卷心菜、虾仁、鱿鱼、玉米粒和葱花放入面糊中搅拌均匀。
- 第5步.
同上
- 第6步.
同上
- 第7步.
热锅热油，取适量面糊放入平底锅里煎，期间用刮刀刮流动的面糊以保持大阪烧的形状。
- 第8步.
将培根铺在面糊上。
- 第9步.
稍微煎一会之后翻面，煎至两面金黄。
- 第10步.
将煎好的大阪烧盛入盘中，淋上照烧酱，撒上木鱼花（没买到）和海苔碎，最后淋上美乃滋就完成啦～
- 第11步.
同上
- 第12步.
同上
- 第13步.
完成！
小贴士
自制的大阪烧可以随性地加料，一口咬下去满满都是爽弹的鱿鱼，鲜甜的虾仁和带着淡淡咸味的培根。
面饼的表皮焦香，内层柔软，美乃滋和照烧酱的调味带来浓浓的香甜。
美中不足的是没有买到木鱼花，所以差了一些淡淡的烟熏香味，只能靠海苔来弥补一下啦～
