萝卜去皮切丝，焯水一分钟；萝卜丝去掉多余水分，加虾皮，少量盐，油搅拌均匀。
面粉加水，揉至面团，醒五分钟
面团切段，用擀面杖擀平成长条，放萝卜丝，卷起来。也可按馒头做法包起来，压平。
放油锅里煎熟即可
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