家常水煮鱼

家常水煮鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   黑鱼头部和骨头处洗干净，血水洗净。鱼片和鱼头，鱼骨分碗装

   
2. 第2步.

   分开装碗，两个碗都放入适量的姜丝，可去腥。

   
3. 第3步.

   鱼片加入玉米生粉和佐料包中的腌鱼料包，腌制20分钟

   
4. 第4步.

   腌鱼的时间把黄瓜和豆芽洗干净，放着备用，黄瓜切断，把黄瓜里面的籽去掉。

   
5. 第5步.

   锅里加油，放入葱姜蒜爆炒，放入佐料里辣酱包里煸炒出辣香味。放入鱼块和鱼头翻炒2分钟，到入1000毫升水左右。等水开了之后，就放入豆芽和鸭血，煮7，8分钟之后，放入鱼片和黄瓜，等锅里再煮开了之后，煮大概3分钟左右。试味道，出锅即可。