原味冬笋鸡汤

原味冬笋鸡汤的做法与步骤

1. 1.

   切葱丝，姜片，准备大料一个，青梅酒2勺

2. 2.

   炒锅放底油，煸香 葱姜 大料，放入鸡炒至皮变透明色不焦，倒入青梅酒，继续翻炒（闻到酒香味道后倒入热水）烧滚后倒入砂锅，小火慢炖30分钟。

3. 3.

   将笋去皮洗净，切薄片，放入砂锅里炖20分钟左右（也可以和鸡同时放一起炖）出锅时撒点香葱末。