金沙鱿鱼圈
金沙鱿鱼圈的做法说明
炸鱿鱼圈的方法还适用于其他的海鲜，如虾，鱼，蟹，做成各式金色海鲜
金沙鱿鱼圈的做法与步骤
- 第1步.
鱿鱼切好➕蛋清+少许鸡精胡椒粉蒜头粉调味，在放1cup玉米淀粉调成稀的面糊
- 第2步.
取适量玉米淀粉，把腌好的鱿鱼圈一个个裹上干粉
- 第3步.
待干粉逐渐成为湿润状态就可以下油锅炸了
- 第4步.
粉如果还没变湿下锅会导致脱粉，而过于湿润则是会导致脱壳，下锅炸鱿鱼油温一定要高，不然也容易导致脱粉
- 第5步.
锅里放入少许油蒜末葱花爆香，下入面包糠炒至变色，最后下入炸好的鱿鱼圈，放入少许盐和黑胡椒鸡精调味，翻炒均匀即可出锅
