黄焖鸡

黄焖鸡的做法与步骤

1. 第1步.

   准备好葱姜蒜，花椒八角和一丁点桂皮。

   
2. 第2步.

   鸡腿剁丁，去掉黄油。可比这个大块，我剁的有点碎了。用热水汆一下去除血和臭鸡屎味。

   
3. 第3步.

   香菇，土豆，洋葱切片，为了好入味。当然可以切滚刀块。香菇还是老实点切片，越薄越好出香味。

   
4. 第4步.

   先热油锅炸一下花椒大料葱姜蒜，再下鸡块翻炒变色，加香菇再加黄豆酱，海鲜酱油翻炒，加水加盐炖。炖约十五分钟，鸡肉透了加配菜翻炒收汁出锅。

   
5. 第5步.

   黄焖鸡配米饭🍚，再来个棒子面汤。