摩卡巧克力吐司

摩卡巧克力吐司

Tracy面包制造局

摩卡巧克力吐司的做法说明

车轮模具150g左右
蛋形模具80g左右

摩卡巧克力吐司的食材和调料

高粉	250克
咖啡粉	5克
可可粉	10克
奶粉	8克
细砂糖	40克
酵母	3克
水	160克
黄油	18克
巧克力豆	20克

摩卡巧克力吐司的做法与步骤

1.
打出薄膜后加入巧克力豆

小贴士

如何计算新买的模具应该放多少面团呢？用已知模具的体积比例。比如车轮模具的体积占450g吐司盒的体积的百分之几，就是放入450g生面团的百分之几

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