无糖红薯溶豆

无糖红薯溶豆的做法说明

宝宝自己会抓着吃溶豆了，这个方子无糖，红薯自然带甜味，烤好后我都忍不住吃了好多。

1.
红薯切块加水100克，盖上保鲜膜微波炉叮5分钟，也可以蒸15分钟。
第2步.
红薯过筛后约75克
第3步.
红薯泥内加入婴儿奶粉10克，搅拌均匀（建议使用1-2段婴儿奶粉，可以用脱脂奶粉代替，成功率更高）
第4步.
预热烤箱90度。蛋白加入几滴柠檬汁，没有可不加，打发至硬性发泡。（打发蛋白请一定放入无水无油容器，蛋白不能有一点蛋黄）
5.
取三分之一打发好的蛋白加入红薯泥，搅拌均匀后加入剩余三分之二蛋白。注意不要画圈，以免消泡。
6.
装入裱花袋，开挤，挤好入烤箱，90度烤90分钟。（油布或者油纸是必须的，各家烤箱脾气不同，温度宁低勿高，出炉时候摸一下，如果还是软的或者粘在油布上无法脱落，那就再烤烤）