宫保虾仁

宫保虾仁

宫保虾仁的做法说明

愛吃蝦料理? 一鍋到底迅速料理法! 利用平底蒸煮鍋,不用技巧,餐廳菜迅速上桌!

宫保虾仁的食材和调料

蝦仁600g
皮蛋8顆
芹菜100g
蔥段50g
40g
辣椒30g
花生120g
#醬汁材料
白醋30g
醬油60g
米酒40g
60cc
太白粉1大匙

宫保虾仁的做法与步骤

  1. 1.

    1. 皮蛋煮熟撈起切塊、醬汁材料攪拌均勻備用。

  2. 第2步.

    2. 鍋中倒入少許油爆香蒜末、蔥段後再加入乾辣椒拌炒,再加入蝦與皮蛋續炒。

    宫保虾仁的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    放干辣椒煸香

    宫保虾仁的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    放虾仁

    宫保虾仁的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    放皮蛋,放芹菜

    宫保虾仁的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    放酱汁,炒至酱汁表面略收干

    宫保虾仁的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    放熟花生,稍微放一下就ok

    宫保虾仁的做法步骤 第7步

小贴士

美味關鍵:辣椒要煸香與蝦仁扮炒才香

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