宫保虾仁

宫保虾仁

宫保虾仁的食材和调料

辣椒
花椒
调料A:
料酒
胡椒粉
淀粉
调料B:
料酒一勺
淀粉一勺
一勺
陈醋半勺
老抽一勺
若干

宫保虾仁的做法与步骤

  1. 1.

    仁洗净、控干水,加入调料A,拌匀,腌制约十分钟

  2. 2.

    辣椒切段,切末,备用

  3. 3.

    腌制好的仁过油,捞出备用

  4. 4.

    锅中倒入适量食用油,稍热后放入花椒,爆香后捞出

  5. 5.

    加入干辣椒段、末,炒香后加入仁,倒入调料B,炒匀后即可起锅

小贴士

我想应该可以加入花生米和青笋粒作为配菜

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