烤核桃仁
烤核桃仁的做法说明
很多厨友问熬制阿胶糕的核桃仁的烤制方法，今天跟大家分享一下。
烤核桃仁的食材和调料
| 生核桃仁 | 500克 |
烤核桃仁的做法与步骤
- 第1步.
核桃剥去外壳备用。
- 第2步.
烤箱预热到150度，将核桃仁倒入烤盘铺匀，放入烤箱中层，上下火，150度，500克核桃仁12分钟左右，250克核桃仁7～10分钟左右（每家烤箱脾气不同，可根据自己烤箱适当调整时间）。烤到能闻到核桃仁的香味，掰开核桃仁中间略微发黄就可以了。 烤制的核桃仁越少所需时间越短，烤制到8分钟的时候可打开烤箱门掰开个核桃仁看下情况。
- 3.
如果是烤制后直接食用，可多烤几分钟，核桃仁的外皮轻轻搓下便很容易去除。
