烤鸭

烤鸭的做法与步骤

1. 1.

   洗干净鸭，除蜂蜜外，全部下料泡鸭2小时

2. 2.

   开水烫鸭皮4到5次，鸭皮收缩，晾干，刷脆皮水5到6次，半个小时一次，吹干刷，鸭肚子里塞苹果或者湿面包，让皮更脆，烤箱ACA下火125上火200预热。

3. 3.

   三十分钟后，上火250烤20分钟。