16 柚皮糖
16 柚皮糖的做法说明
柚子皮，福建南方多见，具有化痰、消食、下气、快膈功效，十分适合入药。
平常不会处理，都是直接剥完就把皮扔了，其实非常可惜。
柚子皮可以用来做蜂蜜柚子茶，也可以直接做成柚皮糖
16 柚皮糖的做法与步骤
- 第1步.
柚子皮用盐水反复搓洗，用清水反复重洗干净，再用盐水浸泡半个小时
- 第2步.
切去一点白瓢，然后切厚条备用 锅里放水煮开，放入柚子皮煮5分钟，捞出挤干水分备用
- 第3步.
把白糖和300克水一起放入炒锅，煮至糖融化成糖水，转小火，放入挤干水分的柚子皮，全程小火翻炒
- 第4步.
一直炒干直到出现糖霜，必须小火，不到翻炒 喜欢脆的就炒的干些
- 第5步.
炒好的柚皮糖，特别好吃，作为小零嘴特别不错
