酱牛肉
酱牛肉的做法说明
11月22日，美国的感恩节，突然想起以前在国内时，每逢佳节，父母都会做好吃的留给我，如今自己也做了妈妈，过节时让孩子吃点自己家乡的菜吧！
酱牛肉的做法与步骤
- 第1步.
牛腱子一块，清水漂洗，出去血水，冷水入锅。其他材料备好！
- 第2步.
煮开后，撇去浮沫，继续煮，约8分钟，看不到浮沫最佳。
- 第3步.
关火，捞出过凉水
- 第4步.
凉水里泡5-10分钟
- 第5步.
锅里放少许油
- 第6步.
把配料倒进去翻炒，然后放一勺老抽，两勺生抽
- 第7步.
放入牛腱子，倒入末过牛腱子的冷水，盖上盖子，大火
- 第8步.
用竹签插入牛肉，没有水泡溢出说明肉熟，开盖继续煮，直到汤汁变稠。
- 第9步.
取出放凉切片，将生抽，醋，蒜末和葱花混合调成汁，按个人喜好放香菜或辣椒酱。
- 第10步.
蘸着吃吧！
