磅蛋糕

磅蛋糕的做法与步骤

1. 1.

   软化黄油

2. 2.

   加入细砂糖 我用了140克 刚开始做的人 最好可以多加20-60克不等 按照自己的口味 但最少160克 不然不容易将空气打进黄油 后面鸡蛋也不容易混合

3. 3.

   打发黄油至蓬松羽毛状

4. 4.

   分次加入鸡蛋 每次完全与黄油融合了 再加下一个

5. 5.

   将面粉过筛到黄油里 翻版均匀

6. 第6步.

   装入裱花袋 磅蛋糕磨具里铺好烘焙纸 避免不好脱膜 面糊装入裱花袋 挤入磨具

   
7. 第7步.

   烤箱在挤面糊到时候就可以预热了 190度 先烤20分钟 拿出 用小刀在上面划一刀 再继续烤20分钟出炉

   
8. 第8步.

   开吃