干逼粉丝

干逼粉丝的做法与步骤

1. 第1步.

   准备材料： 先把粉丝用冷水浸泡，然后开始准备其它东西。 包菜切丝，腊肉切薄片，小虾米用水浸泡 粉丝泡软后(剪开一半)就可以开始做这个菜了。我泡了大概半小时。

   
2. 第2步.

   锅烧热，加油。我放的油不多，1汤匙左右吧。 放入洗净的虾米和腊肉，炒香。虾米会在锅里跳来跳去，腊肉的油也泄出来时就应该够香了。

   
3. 第3步.

   放入包菜，加入适量盐。这时加的盐是为了让包菜出水，不用加到够咸。 继续翻炒直到包菜开始出水。

   
4. 第4步.

   加入粉丝。翻炒到粉丝变软(大概1分钟)。加入酱油调味。

   
5. 第5步.

   最后也是让个菜有特色的最重要一步，关火后，放入2汤匙明太子拌匀。锅和菜的余温会把鱼子烫熟。

   
6. 第6步.

   成品...每条粉丝上都会粘着明太子，吃起来脆脆的。