快手炒牛肉

快手炒牛肉的做法与步骤

1. 第1步.

   牛肉切小片。

   
2. 第2步.

   放入容器，放入老抽，酱酒，蛋清，再加少许淀粉，充分搅拌，腌制5分钟。

   
3. 第3步.

   切洋葱，青椒，生姜，备用。

   
4. 第4步.

   热锅，放油，将腌制好的牛肉煸炒，变色即可，装盘。

   
5. 第5步.

   锅里再加点油，放入备好的配菜，爆炒变色后放入牛肉。

   
6. 第6步.

   放白糖，胡椒粉，调料量根据个人口味适量就好！稍微煸炒便可装盘！

   
7. 第7步.

   牛肉比较嫩，小朋友也可以吃得动哦！