蛋白炒菠菜

蛋白炒菠菜的做法与步骤

1. 1.

   菠菜撕成三段，焯水备用

2. 2.

   鸡蛋打入碗中，把蛋黄捞出，丢入煎饼锅（碎了一个）

3. 3.

   蛋白倒入炒锅（忘记放油结果有些沾底），一分钟左右倒入沥水菠菜，翻炒（并没有油怎么炒？）

4. 4.

   加入辣豆瓣酱10g，继续翻，嗯，就这样吧

5. 5.

   再把煎饼锅中的残余蛋白挖出来吃掉（手动蛋清蛋白分离器）