牛轧糖(花生芝麻)

牛轧糖(花生芝麻)的做法说明
1.奶粉必须是无糖奶粉,不然会过甜
2.黄油越多,糖越软
黄油越少,糖越硬
奶粉越多,糖越硬
奶粉越少,糖越软
牛轧糖(花生芝麻)的做法与步骤
- 1.
将花生放入烤箱中层150度10分钟左右,冷却后将花生皮搓掉。
- 2.
将黄油放入不粘锅,开小火融化成液体。(一定要用不粘锅)
- 3.
然后放入棉花糖小火搅拌至融化,要不停搅拌,以防棉花糖焦了。
- 4.
加入奶粉快速拌匀,直至没有奶粉颗粒,接着把花生和芝麻一起放入锅里,搅拌均匀,立即关火盛出。
- 第5步.
把牛轧糖放进不粘烤盘里,戴上一次性手套塑型,如果烫手就稍微凉一下。

- 第6步.
塑型到差不多的高度,一厘米左右,冷却后切块。

- 第7步.
再用包装纸包装好 如果大家有做出来,记得交作业哦。

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