酱香煸茄子
酱香煸茄子的做法说明
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：2人份
酱香煸茄子的做法与步骤
- 第1步.
茄子洗净去除两头，手掰成块备用，青椒切块备用。 碗内加入生抽、纯净水、甜面酱搅拌成酱汁备用。
- 第2步.
热油锅10ml油，加入五花肉片炒至变色出油，加入茄子不断翻炒至变软，然后加入青椒片。
- 第3步.
倒入调好的料汁炒均匀。
- 第4步.
出锅前加蒜末翻炒均匀即可。
小贴士
1.茄子用少许油干煸至变软，要不断翻炒。
2.酱汁要在最后放入，过早倒入酱汁会使茄子吸收过多变咸。
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