酱香茄子

酱香茄子的做法与步骤

1. 1.

   茄子切滚切块，下油锅炸八成熟涝出，锅内放少许油烧开，下葱姜蒜爆锅，再放黄豆酱，，放西红柿爆炒，待西红柿炒出汁时放入糖，再放炸好的茄块，加酱油少许，加水少许，等汤汁浓缩时加盐味精起锅装盘。