手工面
手工面的做法与步骤
- 1.
把菠菜加水打成泥，鸡蛋，面粉一起揉成较干的面团（忘拍图片了）
- 第2步.
把面团分成三份，各擀薄一点用压面器压成薄片，我用的8档来回压了5次，因为面团较干多压几次会变得光滑细腻。压好后从中间一切为2，因为压过面片会变很长
- 3.
然后换档压成你需要的厚度，把面片压成需要的厚度，我用的3档
- 第4步.
压好后的面稍为撒一点干粉抹匀，换细面头就可以压面了，压的时候用手稍微用力扯着面片。
- 第5步.
压好的面条撒一点干粉抖匀可以放速冻保存，吃的时候直接拿出来煮就可以。上图是煮出来的效果，孩子吃营养又健康
