香辣虾

香辣虾的做法与步骤

1. 第1步.

   虾去头开背去虾线，洗净放一点料酒和胡椒粉腌一下。热锅热油，土豆切片煎熟，虾薄薄拍一点淀粉，在热锅里煎熟。

   
2. 第2步.

   葱姜蒜切好。辣椒花椒可以再多一些。

   
3. 第3步.

   用锅里余油爆香花椒、葱姜蒜、辣椒，加一勺豆瓣酱炒香，加一片香叶，把虾和土豆倒入炒匀。加一点白糖，一点酱油炒匀。撒点白芝麻。出锅。